秋の味覚を楽しもう

十勝の短い夏も終わり、一大イベント収穫の秋を迎えます。
　夏が過ぎて少し寂しい気持ちになりますが、気持ちを切り替えて、秋の味覚を楽しみたいと思います。
　先日行われた十勝の食を集めたイベント「とかちマルシェ」も約８万人の来場があったそうで、来場者も年々増加しているそうです。
　これからは各市町村の産業まつリが目白押しで、日曜日はイベントが重なって、どれに行くか迷ってしまいます。
　ネットにこんな記事が書いていました。
　「旬の食材はカラダにもやさしい」　旬の時期は価格も手頃で、味も一番美味しい時季だけでなく、栄養価も高くなります。例えばビタミンC で比べると、冬で採れたてほうれん草では夏に採れたものの１／３、トマトは１／２になるそうです。
　「地産地消にこだわって」　地産地消とは自分たちの土地で採れたものを食べるということで、最近は低価格の輸入野菜が多く出回っていますが、栄養価面で国産野菜よりも低い傾向にあるそうです。
　輸入野菜は税関を通るのに１週間もかかり、ほうれん草のビタミンC で例えると、３日で７０％に下がり、市場にでる１週間では５５％まで下がってしまいます。
　栄養価の高い旬の物、少し値段が高くても安心な地物を食べたいですね。
〈広報　太田〉